Статья рассказывает о процессе липогенеза в жировых клетках и необходимых факторах для его осуществления. Автор опровергает мнение о том, что эффективность диеты зависит только от калорийности и утверждает, что качественный состав потребляемой пищи также важен. В статье описываются основные компоненты нейтрального жира и их роль в липогенезе.